Ce dimanche 30 août, il y aura sans doute quelques poignées de main plus longues, quelques souvenirs échangés autour d’un verre et, peut-être, un petit pincement au cœur. Après 27 ans derrière le comptoir, Éric Capuano, 66 ans, et son épouse Sylvie, 65 ans, vont définitivement tirer le rideau de (…)