Guilhem Royer, démonstrateur d’une raclette (de nettoyage) magique court les foires une bonne partie de l’année. Présent à celle de Lyon (du 4 au 14 avril), le Lyonnais porte un regard attendri sur ce métier parfois décrié et difficile surtout depuis le Covid. Mais il ne voudrait en changer pour (…)